Концепция меню — шеринг или совместная дегустация блюд. В «Комэ» гости могут заказать сразу несколько позиций и разделить их за столом, наслаждаясь вкусами вместе.
Суши
Приготовленные с добавлением сока юдзу
Лосось
380р.
Желтопёрый тунец
480р.
Гребешок
430р.
Угорь
380р.
Хамачи
690р.
Тунец блюфин
1150р.
Cашими
Чистый вкус свежей рыбы и морепродуктов с соусом понзу
Лосось
490р.
Желтопёрый тунец
690р.
Гребешок
650р.
Угорь
490р.
Хамачи
890р.
Тунец блюфин
1390р.
Опен Роллы и Хэнд Роллы
Завернуты в нори целиком или на открытом листе
Лосось
450р.
Желтопёрый тунец
550р.
Гребешок
490р.
Краб
990р.
Угорь
450р.
Хамачи
760р.
Тунец блюфин
1290р.
Роллы Комэ́
Авторские роллы от шеф-повара
Мраморная говядина спайси с авокадо и дайконом
990р.
Креветки темпура с крабом и соусом терияки
890р.
Камчатский краб с гребешком в соусе спайси майо
1090р.
Угорь и фуа-гра с горчичным мисо соусом
890р.
Калифорния с камчатским крабом и икрой тобико
1090р.
Филадельфия с трюфельным унаги
950р.
Ошидзуси
Прессованные суши, история которых началась в японском регионе Осака
С трюфельным угрем
980р.
С лососем и спайси майо
980р.
С тунцом терияки
990р.
Raw/Тартар/Татаки/Севиче
Блюда из свежих морепродуктов и мяса, где каждый формат демонстрирует особый подход к работе с продуктами.
Устрица розовая Джоли
750р. - 1шт.
Морской еж
550р. - 1шт.
Татаки из лосося в соусе тирадито
920р.
Татаки из тунца с чили дайконом
1390р.
Татаки из мраморной говядины в кунжутном шою
940р.
Севиче из лосося с юдзу и манго
890р.
Севиче из тунца с авокадо
1350р.
Авокадо с тартаром из угря и соусом чимичурри
750р.
Авокадо с тартаром из лосося с маринованным желтком
870р.
Тартар из мраморной говядины с трюфельным айоли
990р.
Тартар из тунца блюфин
1990р.
Севиче из омуля
780р.
Тирадито
Сочетание техники японской кулинарии с традиционными перуанскими ингредиентами и методами приготовления
Хамачи в трюфельном шисо
1090р.
Гребешок с трюфельным понзу и кунжутом кимчи
890р.
Закуски
Призваны подчеркнуть вкусовое разнообразие
Эдамаме бобы шио комбу
350р.
Эдамаме бобы спайси
370р.
Тако с лососем и хрустящим яблоком
770р.
Тако с угрем и соусом унаги юдзу
770р.
Хрустящая говядина с мисо-трюфельным соусом
970р.
Попкорн из креветок
620р.
Спринг-ролл с креветками, крабом и с яблочным дипом
650р.
Кацу-сандо с цыпленком
690р.
Кацу-сандо с мраморной говядиной
990р.
Гёдза
Японские пельмени с хрустящей корочкой
С мраморной говядиной и цитрусово кунжутным соусом
570р.
С черной треской и креветками
690р.
Салаты
Баланс текстуры и вкуса в японской эстетике
Салат сивид с ореховым дрессингом
570р.
Салат с королевским крабом и яблоком
1150р.
Зеленый салат с авокадо, брокколи и эдамаме
740р.
Салат с татаки из мраморной говядины
990р.
Салат с пряным цыпленком и соусом юдзу-топинамбур
890р.
Салат со сладкими томатами, авокадо и шисо
650р.
Роти
Тонкие пшеничные лепёшки с продуманными вкусовыми сочетаниями
С зеленым луком на гриле с соусом из батата / с гуакамоле
520р.
С креветкам и маринованным огурцом
750р.
С угрем и соусом унаги-кабаяки
750р.
Супы
Самые известные национальные супы
Трюфельный рамен с мраморной говядиной
890р.
Крем-суп из батата с камчатским крабом
990р.
Том Ям с морепродуктами
790р.
Мисо суп
490р.
Мисо суп с крабом
890р.
Робата
Блюда, приготовленные на древесных углях на уникальном открытом японском гриле, сохраняют сочность продукта внутри и придают хрустящую корочку снаружи
Омуль спайси голландез с картофелем
1090р.
Брокколи с сливочным мисо
570р.
Осьминог с пюре из тыквы и соусом чимичурри
1790р.
Лосось терияки с лаймовой солью
1390р.
Печеный картофель с маслом шисо и тогараши
590р.
Черная треска с юдзу мисо
1490р.
Цыплёнок-гриль
1190р.
Стриплойн из мраморной говядины вагю
1850р. за 100гр.
Вагю бургер с бататом фри
1490р.
Стейк миньон с трюфельным соусом
1960р.
Кушияки
Японские шашлычки, приготовленные на деревянных шпажках
Цыпленок в глейзе терияки
490р.
Мраморная говядина с васаби
690р.
Гребешки в глейзе понзу
890р.
Креветки с томатной сальсой и чили дайконом
590р.
Омуль терияки
790р.
Горячее
Азиатские блюда соседних стран, адаптированные под японский вкус